Тайны двух базаров Стамбула: Гранд базара и Египетского рынка
Если Айя София, дворец Топкапы и Голубая мечеть — это сердце Стамбула, то Гранд базар и Египетский рынок — его душа. Яркая, шумная, громкая, немного обидчивая, пахнущая терпким кофе и восточными специями. Стамбульские базары — это не просто торговля сувенирами и репликами известных брендов, это настоящая атмосфера города, его ритм, колорит и тайны. Предлагаю превратить поход за сувенирами в настоящее приключение! Если посмотрите по сторонам, найдете скрытые уголки, старинные дворики, кафе с вкусными булочками, аутентичные кальянные.
Обратите внимание, что оба рынка не работают по воскресеньям и, часто, в религиозные праздники.
В статье расскажу, что смотреть на двух главных стамбульских базарах, чтобы осталось приятное послевкусие.
Обратите внимание, что оба рынка не работают по воскресеньям и, часто, в религиозные праздники.
В статье расскажу, что смотреть на двух главных стамбульских базарах, чтобы осталось приятное послевкусие.
Гранд базар
Гранд базар или Kapalıçarşı переводится как «крытый рынок». Неудивительно, ведь большая его часть находится под крышей. Это не только крупнейший базар Стамбула, но и один из самых больших крытых рынков в мире. Его площадь составляет 30700 квадратных метров! Состоит из 66 торговых улиц. Исторически каждая из них представляла какое-то ремесло: улица серебра, ковров и так далее. Сейчас, конечно же, тоже есть разделение по товарам, но оно, скорее, условное. А вот наименования улиц остались. Здесь около 4500 лавок и магазинчиков.
Гранд базар был основан в XV веке, сразу после завоевания Константинополя султаном Мехмедом II. В 1460 году по его указу были построены два крытых торговых павильона — бедестана в центральной части Стамбула. Изначально в них продавали только драгоценности и ткани. Со временем вокруг разросся целый торговый мир. Здесь есть рестораны, мечети, фонтаны, школы, жилые дома, полицейский участок и даже кладбище. Настоящий город в городе! Сегодня Гранд базар — одно из лучших мест Стамбула для обмена валюты по выгодному курсу. Рекомендую менять деньги там, где сосредоточены ювелирные лавочки.
Гранд базар был основан в XV веке, сразу после завоевания Константинополя султаном Мехмедом II. В 1460 году по его указу были построены два крытых торговых павильона — бедестана в центральной части Стамбула. Изначально в них продавали только драгоценности и ткани. Со временем вокруг разросся целый торговый мир. Здесь есть рестораны, мечети, фонтаны, школы, жилые дома, полицейский участок и даже кладбище. Настоящий город в городе! Сегодня Гранд базар — одно из лучших мест Стамбула для обмена валюты по выгодному курсу. Рекомендую менять деньги там, где сосредоточены ювелирные лавочки.
Не бойтесь заблудиться, именно в этом и заключается прелесть Гранд базара. Он живет своей жизнью, в своем ритме. Если этот вихрь закрутит вас, то, гарантирую, вы очаруетесь. В качестве «подготовки» посмотрите пару серий сериала «Защитник». Там Капалычарши показан очень атмосферно. Не волнуйтесь, вам не придется лицезреть серии по 2 часа. Сериал снимал Netflix, так что он получился ярким и динамичным.
Рынок находится в европейской части города, в самом центре Стамбула. Добраться до Гранд базара легко на скоростном трамвае Т1. Выходите на станции Beyazıt. От площади Султанахмет можно дойти пешком минут за 10-15. У Капалычарши множество входов, заходите в любой. Тут и широкие торговые улицы с роскошными товарами, и узкие переулки, где торгуют копиями брендов. Говорят, даже итальянцы приезжают сюда за качественными репликами.
Рынок находится в европейской части города, в самом центре Стамбула. Добраться до Гранд базара легко на скоростном трамвае Т1. Выходите на станции Beyazıt. От площади Султанахмет можно дойти пешком минут за 10-15. У Капалычарши множество входов, заходите в любой. Тут и широкие торговые улицы с роскошными товарами, и узкие переулки, где торгуют копиями брендов. Говорят, даже итальянцы приезжают сюда за качественными репликами.
Совет: выбирайте лавки в специализированных рядах, например, только ковры или только золото. Так выше шанс найти надежных продавцов. И, конечно, всегда торгуйтесь. Цены здесь — вещь эфемерная, меняются так же быстро, как погода в городе на двух континентах.
Башня Беязит. Прогноз погоды по подсветке
Башня Беязит, построенная в 1828 году, бывшая пожарная каланча. Ныне показывает погоду с помощью подсветки:
▪︎ синий — ясно,
▪︎ зеленый — дождь,
▪︎ желтый — туман,
▪︎ красный — снег.
Башня подсвечивается вечером, ее видно с разных точек города. К сожалению, подойти к подножию не получится. Она расположена на территории Стамбульского университета. Вход туда разрешен только студентам и преподавателям.
▪︎ синий — ясно,
▪︎ зеленый — дождь,
▪︎ желтый — туман,
▪︎ красный — снег.
Башня подсвечивается вечером, ее видно с разных точек города. К сожалению, подойти к подножию не получится. Она расположена на территории Стамбульского университета. Вход туда разрешен только студентам и преподавателям.
Книжный дворик Sahaflar Bazaar
Рядом с Капалычарши расположился книжный дворик. Здесь хозяйничают коты. Они с важным видом лежат прямо на книжных развалах. На книжном базаре можно купить не только книги, но и сувениры по хорошей цене.
Old Bazaar
Самая старая часть базара, где еще со времен Османской империи продается серебро, редкие украшения. Может быть, вы захотите заказать индивидуальное ювелирное изделие с нужным камнем и дизайном? Его изготовят за пару дней.
Вояжи в Стамбуле с Кураж-вояж
С Кураж-Вояж вы сможете увидеть Стамбул с воды, любуясь его главными достопримечательностями с уникального ракурса. Выбирайте маршрут от 2-часового вояжа по Босфору до полнодневного приключения на Принцевы острова, и завершите путешествие в колоритном Кадыкее
Подробнее
Османские ханы
Ханы — это постоялые дворы. На базар со стародавних времен съезжались торговцы со всего света. Конечно же, им нужно было где-то ночевать, обедать, пить турецкий кофе и обсуждать последние новости. Именно для этих целей и были построены ханы. Всего их 28. Сейчас в ханах расположены галереи, лавки торговцев, кафе. В каждом хане своя атмосфера. Советую заглянуть хотя бы в два самых известных:
▪︎ Zincirli Han — представляет собой зеленый оазис посреди шумного рынка. Тихое место с атмосферой старого времени. Летом в центр хана выносят клетку с попугаем жако. Поднимитесь на второй этаж по старинной лестнице и прогуляйтесь по галерее;
▪︎ Çuhacı Han. Со второго этажа хана открывается потрясающий вид на мечеть Нуросмание.
▪︎ Zincirli Han — представляет собой зеленый оазис посреди шумного рынка. Тихое место с атмосферой старого времени. Летом в центр хана выносят клетку с попугаем жако. Поднимитесь на второй этаж по старинной лестнице и прогуляйтесь по галерее;
▪︎ Çuhacı Han. Со второго этажа хана открывается потрясающий вид на мечеть Нуросмание.
Булочки и кальянный дворик
Загляните в булочную Day Day Pastanesi. Это место довольно неприметное, но его стоит посетить сладкоежкам. Его легко найти по очереди из местных жителей. Не пугайтесь, очередь двигается довольно быстро. Булочки разбирают с пылу с жару, пекари только и успевают их выпекать. Рекомендую обязательно попробовать яблочный рогалик. Как купите выпечку, идите в аутентичный кальянный дворик Anadolu Nargile Çorlulu Ali Paşa Medresesi неподалеку, закажите кофе и насладитесь местной атмосферой.
Ресторан Nusr-Et Steakhouse Kapalıçarşı
Если хотите пообедать вкусными стейками, добро пожаловать в Nusr-Et Steakhouse Kapalıçarşı. Это ресторан знаменитого шефа по прозвищу Salt Bae. Атмосфера особенная, потому что ресторан находится в самой гуще событий, прямо на базаре.
Египетский рынок
Египетский рынок (Mısır çarşısı) был построен в XVII веке и получил свое название потому, что там продавалось много специй, которые привозили из Египта. Рынок находится практически на берегу бухты Золотой рог. Сюда можно легко добраться на яхте, Кураж-Вояж поможет сделать это красиво.
Если на Гранд базаре в Стамбуле можно купить все, что душе угодно, то Египетский — больше про еду: орехи, восточные сладости, чай, кофе, специи. Остальное тоже есть, но в меньшем количестве. Не стесняйтесь пробовать лукум, которым вас будут угощать продавцы. Это совершенно ни к чему не обязывает.
Если на Гранд базаре в Стамбуле можно купить все, что душе угодно, то Египетский — больше про еду: орехи, восточные сладости, чай, кофе, специи. Остальное тоже есть, но в меньшем количестве. Не стесняйтесь пробовать лукум, которым вас будут угощать продавцы. Это совершенно ни к чему не обязывает.
Mehmet Efendi
Знаменитый турецкий кофе бренда Mehmet Efendi продают здесь. У их лавки всегда стоит очередь, но двигается она быстро, потому что продавцы работают со скоростью света.
Hazer Baba
Если собираетесь увезти с собой из Турции рахат лукум, купите его в Hazer Baba. Продукция здесь дорогая, но качественная. Мои любимчики — лукум с барбарисом и с миндалем.
Beta Yeni Han
Место, посвященное турецкому кофе. Приятно выпить здесь чашечку, скрывшись от шумной базарной атмосферы. Тем более, что подача напитка в Beta Yeni Han — настоящий ритуал. Заказав кофе, вы получите мини-поднос с щербетом и кусочком сладкого лукума.
Hatay Asi Künefeleri
Здесь стоит попробовать одно из самых вкусных кюнефе в Стамбуле. Подробнее рассказала в статье о турецких сладостях.
Namlı Gurme
Магазин турецких продуктов: сыров, пастырмы, мезе, джемов. Здесь собраны те продукты, что обычно подают на завтрак. Можно купить что-то с собой, либо же позавтракать на втором этаже заведения.
Место для рукодельниц
Любителям украшений и рукоделия советую зайти в Marpuççular İş Merkezi — многоэтажный центр, где вы найдете все: от бисера до готовых изделий, на любой вкус. В некоторых магазинах товар продают только оптом, но если пообщаться с продавцами, они обязательно расскажут, где можно купить в розницу.
Птичий рынок
Если доплыть до Египетского рынка на яхте в рамках морской прогулки, подойти к главному входу, по левую руку вы увидите Птичий рынок. Этот рынок полностью оправдывает свое название, потому что большинство питомцев, которых там продают — пернатые. Канарейки, попугаи и даже голуби. Дети точно будут рады прогуляться по этим торговым рядам. Здесь же можно увидеть пиявок. Пусть вас не удивляют такие необычные и не очень симпатичные «питомцы». Все дело в том, что в Турции очень популярна гирудотерапия.
Pandeli Restaurant
Ресторан работает с 1901 года. Отмечен звездой Мишлен. В Pandeli подают блюда, которые заказывали, Мустафа Кемаль Ататюрк, королева Елизавета II, Одри Хепберн, Шон Коннери и Роберт Де Ниро. Считается, что Pandeli был любимым местом для обедов отца турецкой нации. Кухня — турецкая и традиционная османская. Цены — не выше, чем в стандартном заведении Стамбула. Обязательно проверьте часы работы, потому что ресторан закрывается вместе с Египетским рынком, в 19:00, и не работает по воскресеньям.
Египетский и Гранд базар — те достопримечательности Стамбула, которые нельзя пропустить. Здесь вы найдете восточные сладости, расписные ковры ручной работы, изысканные ювелирные украшения, яркие шарфы и многое другое. Вы с головой окунетесь в атмосферу востока. Эти рынки являются неотъемлемой частью культурного наследия города: здесь смешиваются ароматы специй, звуки торговли и история, которая оживает на глазах. Египетский базар очаровывает богатством вкусов и запахов, а Капалычарши поражает своими масштабами и разнообразием товаров. Вместе они дарят уникальную возможность почувствовать дух Стамбула, познакомиться с традициями и увезти с собой не только сувениры, но и яркие воспоминания.
Екатерина Косова
- автор статьи
Переехала в Стамбул до того, как это стало мейнстримом. Обожаю исследовать вечный город и открывать интересные и вкусные места. Пишу тексты, профессионально гуляю и путешествую, замораживаю мгновения с помощью фото и видео.
